Страница 1 из 5
Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 12:06 am
жека
Чот решил попробовать...Бюджет 2500 рупий. (половина осталось) Три часа времени.
Ингридиент: Лосось
угорь
палтус
криветка
икра щуки ( крылатой рыбы не нашел)
мясо краба
огурец
авокадо
сливочный сыр
кунжут
рис
уксус
сахар
соль
имбирь маринован.
васаби
соус соевый для суши
листы водоросли
Вот чо на первый раз вышло.
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 1:16 am
MuLLIEHb
Обязательно купи рисоварку (не мотоцикл) японскую. Рис получается то, что надо
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 1:23 am
жека
MuLLIEHb писал(а):
Обязательно купи рисоварку (не мотоцикл) японскую. Рис получается то, что надо
А ха ха ...вещь хорошая...но рис варить умею . Мне не нать.

Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 7:24 pm
Сытый
А еда то где?!
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 8:19 pm
Чебурашка
Вот какие у нас парни!!КатаюЦо,готовят скоро вышивать начнут!!!
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 8:57 pm
Макс 73
Чебурашка писал(а):
Вот какие у нас парни!!КатаюЦо,готовят скоро вышивать начнут!!!
Если еще и детей сами рожать будут, то девушки будут совсем не нужны.
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 9:44 pm
iblondo
Жека! жду в гости!!!
Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 10:36 pm
Злой Одмин
Жека, это ты голодных гостей встречать будешь,да?

Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 10:39 pm
жека
iblondo писал(а):
Жека! жду в гости!!!
Обязательно Кнопа приеду

Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 10:40 pm
жека
Злой Одмин писал(а):
Жека, это ты голодных гостей встречать будешь,да?
Гостей йа люблю...особенно кормить

Re: Готовим дома.
Добавлено: Вс мар 18, 2012 11:55 pm
Злой Одмин
жека писал(а):
Злой Одмин писал(а):
Жека, это ты голодных гостей встречать будешь,да?
Гостей йа люблю...особенно кормить
гусем..со сливами и коньячком

Re: Готовим дома.
Добавлено: Пн мар 19, 2012 12:31 am
docent
Жека ... если не лень накидай мне рецептики .... а. Я тоже хочу сам их делать
Re: Готовим дома.
Добавлено: Пн мар 19, 2012 12:45 am
Чебурашка
docent писал(а):
Жека ... если не лень накидай мне рецептики .... а. Я тоже хочу сам их делать
Во ну я ж говорю)))
Re: Готовим дома.
Добавлено: Пн мар 19, 2012 9:31 am
Fe Leks
Поцоны - када всё пригатовите пазавите

я Всёёёооооо сажрууу - с удовольствием

Re: Готовим дома.
Добавлено: Пн мар 19, 2012 9:49 am
жека
щА попробую..
На 500гр риса(Джап для суши)
лосось- 200гр слабосоленый
палтус-200гр слабосоленый
краб дальневосточный-1 лапа
угорь копченый-200гр
криветка королевск-10-15шт
Икра летучей рыбы-1 баночка ( в моем случая была щучья )
Сыр Филадельфия сливочный-1 баночка (Можно любой сливочный творожный)
Листы водораслей -1 уп
Кунжут-1уп
Соус соевый-1бут
Васаби-1 тюбик
Имбирь маринованый-150-200гр
Огурец-2шт
авокадо-2шт
уксус рисовый-1бут
соль
сахар
Рис : Для варки -на 2 стакана риса -4 стакана воды. Рис промыть до прозрачной воды и засыпать в кипящую воду. накрыть крышкой. Как закипит переключить на медленный огонь. варить 10 мин . Отключить , пусть еще 10 мин доходит . Крышку не открывать. по прошествии 10 мин открыть крышку пусть дышит.
Готовим заправку в рис: 3 ст ложки уксуса, 1 ст ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли. Все тщательно размешать, до растворения соли и сахара и влить в рис. Рис тщательно перемешать не накрывать пусть дышит и остывает до комнатной т-ры.
Огурцы очистить, удалить семена.
Авокадо очистить удалить кость.
Все порезать длинными брусочками сеч. 0,5х0,5 см. ( рыбу и краба стараться также резать)
Криветки залить кипятком ( если они вар/морож) на 10 мин. Почистить, надрезать вдоль .
Разделка угря: положил его на брюшко и снял острым ножом со спинки два пласта ( для суши)
Остальное длинными брусочками для ролл.
От лосося и палтуса брусочки отрезал постепенно, чтобы осталось мясо для суши.
Технику приготовления смотрите на ютубе .После просмотра 4-5 роликов можно начинать. Главное не сцать.
Йа понял что эти рулетики можно наполнять чем угодно и как угодно , чередуя и связывая начинки как хочешь.
Лично йа смотрел сначала японских мастеров, потом наших и вуаля ...нет ничо сложного.
Желаю удачи.